Hradec Králové ('.4.) - Desátý ročník soutěže kuchařského a cukrářského umění Gastro Hradec uspořádala předposlední dubnový pátek Asociace kuchařů a cukrářů České republiky regionu východních Čech v kongresovém centru ALDIS v Hradci Králové. Mezi více než dvěma sty soutěžícími byli vedle kuchařů a cukrářů z České republiky i jejich kolegové ze Slovenska, Německa a Ruska. Soutěž probíhala ve čtyřech kategoriích - kuchař, cukrář, zvláštní kategorie a kategorie pro handicapované. V prvních třech soutěžili i junioři do 21 let. Mezi nimi byl i cukrářský učeň ze SOU Nová Paka Jan Vraštil se spolužačkou Janou Hejlovou.

Jan Vraštil uspěl v kategorii zvláštních výrobků juniorů do 21 let. Vytvořil z cukrářských ingrediencí soubor tří obrázkových alb, kde na podkladovém materiálu potahového fondánu a čokoládové hmoty nakreslil obrázky rozpuštěným kakaem. Hodnotící komise po zásluze ocenila jeho exponát 37,6 bodu ze čtyřiceti možných. Toto vysoké ohodnocení mu přineslo nejen zlatou medaili za první místo v této kategorii, ale rovněž diplom a pohár.

Soutěže cukrářských výrobků v kategorii juniorů se zúčastnila se svým dortem také učnice novopacké školy Jana Hejlová, která za svůj výrobek získala 29,6 bodů a tím i bronzové ocenění. (ur)

Cukrářské album Jana Vraštila.