Jičín - Po delší době se jičínské radnici podařilo znovu pronajmout prostory restaurace v přízemí zámku na Valdštejnově náměstí známé jako zámecké bistro nebo vinárna. Do výběrového řízení sice radní obdrželi jen jedinou nabídku, avizovaný podnikatelský záměr je ale dostatečně přesvědčil.

"Na posledním jednání rady jsme rozhodli, že novými nájemci budou společně pánové David Knížek a David Vích, kteří provozují i restauraci na Rynečku. Radu nejvíce přesvědčilo, že se chystají investovat i do sklepů pod vinárnou. Už letos chtějí investovat asi 400 tisíc korun, daleko více pak v příštím roce, aby se zázemí vinárny rozšířilo do sklepních místností, které jsou nádherné a kde by mohla probíhat celá řada akcí," oznámil starosta Martin Puš.

Podle nabídky, kterou noví nájemci městu předložili, chtějí především zprovoznit restauraci na vyšší kvalitativní úrovni s poledním menu. Otevírací dobu plánují od sedmé hodiny s nabídkou snídaně. Počítají také se zřízením předzahrádky jak v podloubí, tak na zámeckém nádvoří, případně i na náměstí, kde by byla v celoročním provozu. Sklepní prostory pak chtějí využít i pro komorní kulturní akce, například vystoupení malých hudebních těles, literární čtení nebo výstavy. Postupně by tak měli nájemci do objektu investovat přes tři miliony korun.

"Samotnou vinárnu by chtěli podle svých slov spustit během několika měsíců. Tam investují také poměrně značnou částku do vybavení kuchyně, vzduchotechniky a zařizovacích předmětů," řekl Puš s tím, že jen vlastní spuštění provozu restaurace si vyžádá milion dvě stě tisíc. Podmínky pronájmu chce radnice ještě upřesnit právě z důvodu, aby se nájemcům investice vyplatila. Vypořádat se navíc budou muset s požadavky památkářů a také třeba požárními předpisy.

Bez úspěchu naopak znovu skončilo opakované výběrové řízení na pronájem bývalé restaurace Redwhite na Novém Městě. A to i přesto, že jedinou doručenou nabídku původně radní odsouhlasili jako vítěznou. "Redwhite jsme soutěžili už dvakrát a nakonec jsme byli rádi, že přišla do výběrového řízení alespoň jedna obálka. Nabídku podal asijský spoluobčan bydlící v Jičíně, ale později se ukázalo, že ačkoli se přihlásil na Redwhite, chtěl ve skutečnosti pronajmout zámecké bistro," komentoval kuriózní omyl místostarosta Josef Dvořák.

Radním tak nezbylo nic jiného než vypsat výběrové řízení znovu, podle místostarosty už ale zřejmě naposled. O pronájem podniku je dlouhodobě nízký zájem i přesto, že ke zprovoznění restaurace nejsou potřeba žádné zdlouhavé investice. "V objektu je kompletní vybavení kuchyně a baru, včetně židlí k odkupu od původního nájemce, takže restaurace by šla otevřít třeba do týdne. Stravování bychom tam rádi zachovali," řekl Dvořák. V krajním případě by prý město muselo prostory pronajmout k jiným komerčním účelům. (zan)