Nová Paka - Dvě zlaté medaile ze Světové olympiády kuchařů a cukrářů, která proběhla v minulých dnech v Erfurtu, přivezla do Nové Paky studentka Střední školy gastronomie a služeb Eliška Nýdrlová.

V novopacké škole jsou sice na úspěchy z cukrářského oboru zvyklí, ale zisk hned dvou medailí v jedné soutěžní kategorii neočekával ani ten největší optimista. Elišce Nýdrlové se to v Erfurtu podařilo jako jediné ze soutěžících a zařadila se tak mezi světovou cukrářskou elitu.

SŠGS Nová Paka přihlásila na Světovou olympiádu kuchařů a cukrářů IKA ERFURT 2012 dva soutěžní exponáty - první z exponátů "Život na Nilu" zve diváky k návštěvě starověkého Egypta. Vedle monumentálních staveb, kde dominují pyramida, sfinga a různé chrámové budovy, je exponát doslova zalidněn postavami typickými pro starověký Egypt. Vedle faraóna, jeho manželky i kněží můžeme spatřit také prodavače ryb nebo třeba zloděje. Druhý exponát "Walt Disney - okouzlil generace dětí i dospělých" nabízí výpravu do oblíbeného a populárního světa pohádek a pohádkových postaviček. Obě díla jsou tematicky odlišná, mají však i spoustu společného - jednak suroviny, ze kterých vznikla (základními "stavebními materiály" jsou modelovací hmota a čokoláda), monumentální rozměry i hmotnost, ale především nesmírnou preciznost zpracování, reálnost zachycených postav i prostředí, smysl a cit pro detail i celkový dojem, který oba exponáty zanechaly a zanechávají u diváků.

Oba exponáty doslova uchvátily jak odbornou porotu, tak i všechny návštěvníky erfurtské olympiády, staly se také předmětem bedlivého zkoumání zvídavé konkurence z celého světa. Určitě právem Eliška při vyhlašování vítězů slyšela své jméno hned dvakrát a vždy ve spojení se zlatou medailí. Jestliže si ještě uvědomíme, že na světové olympiádě se nerozlišují věkové kategorie a Eliška musela obstát v konkurenci nejlepších cukrářů z celého světa včetně starších zkušených mistrů, je její úspěch ještě pozoruhodnější.

Za tímto mimořádným úspěchem je třeba vidět i dlouhodobou, úspěšnou práci cukrářských dílen školy, a především práci vrchní učitelky Jaroslavy Havlové, která Elišku na soutěž připravovala. A připravila ji stejně dobře jako vítězku předchozí olympiády v roce 2008 Janu Dostálovou. Přiřadíme-li k těmto dvěma mimořádným úspěchům ještě stříbrnou a bronzovou medaili ze Světového poháru kuchařů a cukrářů v Lucembursku, dalo by se s jistou nadsázkou říci, že z novopacké SŠGS se stává škola olympijských vítězů.

Pokud máte zájem vidět oba unikáty na vlastní oči, bude to možné 12. až 14. prosince, kdy budou zlaté výrobky vystaveny v rámci tradičních Vánočních trhů v budově SŠGS Nová Paka. Petr Jaroš

Foto: Petr Jaroš