Nová Paka - Kavárna s nabídkou místních kulinářských specialit a turistické informační centrum. Tak by do budoucna mohl vypadat provoz nedávno opravené městské roubenky pod klášterem.

Radnice se chce na něm dohodnout s novopackou Střední školou gastronomie a služeb, jejíž studenti by měli zajišťovat obsluhu návštěvníků.

"Vedoucí odboru kultury a školství pan Benč společně s pracovníky muzea nyní vyjednává se školou gastronomie a služeb o spolupráci za účelem budoucího provozu roubenky," potvrdil packý místostarosta Stanislav Albrecht.

Jak říká, v symbióze by tam měly ještě letos začít fungovat turistické informační centrum a kavárna s občerstvením.

"Šlo by vlastně o součást praktické výuky, škola by tam mohla mít prezentaci dovedností svých studentů se specializací na staré kulinářské recepty z oblasti Novopacka a Podkrkonoší. Nevidíme v tom nějaký extra podnikatelský záměr, ale spíš zpestření nabídky, která by neměla získávat klientelu na úkor místních restaurací a kaváren. Rozhodně nechceme bojovat proti soukromým provozovnám v sousedství," tvrdí Albrecht.

Zatím se zdá, že roubenku by mělo mít ve správě muzeum, a se zahájením provozu nového informačního centra s kavárnou se počítá do začátku hlavní turistické sezony, pravděpodobně do letních prázdnin.

Poněkud odlišnou vizi však zastává starosta Rudolf Cogan, který by uvítal spíše komerční pronájem.

"U roubenky se řeší několik variant. Nejnáročnější je kavárna provozovaná školou se záštitou a podporou muzea, s připojením informačního centra nebo i nějaké expozice.

Druhé řešení spočívá v prostém předání tohoto objektu škole k bezúplatnému užívání pro praktickou výuku studentů. Za sebe mohu říct, že preferuji jinou variantu, a to komerční pronájem pro vhodnou činnost, například administrativu," míní starosta.

O dalším postupu by měl v nadcházejících dnech jednat výbor pro rozvoj. Pokud zvítězí varianta, která předpokládá spolupráci města se střední gastronomickou školou, dohoda by byla uzavřena pravděpodobně na tříleté období, po jehož uplynutí vedení města provoz vyhodnotí. (jn)