Nová Paka - Jak se kdysi vařilo a mnohdy stále vaří v Podkrkonoší či na Náchodsku a nebo za česko-polskými hranicemi v Dolním Slezsku? Odpověď právě na tuto otázku hledají autoři nové knížky, která vyjde koncem dubna nákladem několika tisíc kusů ve čtyřjazyčné mutaci.

Sbírku receptů regionálních kulinářských specialit a také příběhů o tradičních lidových zvycích a slavnostech u příležitosti různých svátků vydává město Nová Paka.

"Smlouva na provedení grafického návrhu, sazby a tisku knihy Kuchyně a zvyky v severovýchodních Čechách a Dolním Slezsku byla radou už schválena," potvrdil packý místostarosta Pavel Bouchner.

Publikace vyjde díky dotaci, kterou město získalo v rámci dlouhodobého projektu Kultura a sport v polsko-českých barvách. "Kniha bude obsahovat recepty, podle kterých se v jednotlivých krajích vařilo a dodnes v řadě domácností také vaří. Dalšími tématy jsou například svátky nebo lidové zvyky," říká Bohuslav Benč, vedoucí odboru školství a kultury na packé radnici. Kniha bude k dostání zdarma například v novopackém muzeu a Klenotnici drahých kamenů. U příležitosti jejího uvedení plánuje Nová Paka na začátek května dvoudenní trhy za účasti řemeslníků z Čech i Polska.

Město v krátké době rovněž vydá také katalog k připravované výstavě Podkrkonošský spiritismus. I v tomto případě radnice využije dotaci, kterou získala na přeshraniční projekt Putování severovýchodními Čechami a Dolním Slezskem bez hranic. (jn)