Jičín - Vývoj chleba od pravěku po současnost ukazuje nová výstava v jičínském regionálním muzeu v prvním patře Valdštejnského zámku.

Návštěvníci se mohou seznámit s rozmanitými způsoby přípravy chleba i s tím, jaký význam mu lidé přisuzovali v různých obdobích od nejstarších dob. Archeologické nálezy ukazují, že přípravu kvašeného chleba lidé znají už skoro šest tisíc let.

Expozice jim představí také místní pekařské cechy, společenstva a jednotlivé pekaře, kteří v regionu působili. "Chléb od nepaměti provází každodenní kroky člověka od narození až do smrti, stal se součástí lidové slovesnosti, objevuje se v mnoha písních, příslovích a přirovnáních. Nedílnou úlohu sehrál v magických obřadech a věštění, které naši předkové praktikovali při vánočních, velikonočních a dalších svátcích církevního roku. Uplatnění našel třeba i při lidovém léčení," vyzdvihla význam chleba v životě člověka kurátorka výstavy, etnografka Hana Macháčková. Historička Hana Fajstauerová u příležitosti otevření výstavy mimo jiné přiblížila, jak se za první světové války stával chleba i v Jičíně krajně nedostatkovým a mimořádně žádaným zbožím. Absence obilné mouky donutila pekaře, aby při výrobě uplatnili nejrůznější náhražky, například březové dřevo, kopřivy či lišejník.

Výstavu Zakrojte si u nás aneb Příběh chleba je možné ve výstavní chodbě muzea navštívit do 1. května. (jn)

Foto: Jiří Němeček