Nová Paka - Suchardovým domem v Nové Pace se od minulého týdne line vůně čokolády. Městské muzeum tam otevřelo výstavu Sladký život čokolády aneb hořkosladký příběh této neřesti, která kromě historie výroby této pochutiny, odlévacích forem, obalů, plakátů a dalších předmětů, které s výrobou souvisely, přibližuje v textech a fotografiích cukrárny a podniky, kam mohli obyvatelé města v letech dávno minulých nebo i nedávných zajít třeba na nedělní zákusek.

Speciální expozice je pak věnována fenoménu cukrářského školství v Nové Pace, které má už šedesátiletou tradici. Dnes ji symbolizuje Střední škola gastronomie a služeb, ze které vycházejí absolventi s výučním listem v oboru cukrář.

"S výběrem výstavy jsem šla trochu na jistotu, protože tomu je deset let, kdy mělo stejné téma úspěch v muzeu v Semilech. Jsem velice ráda, že se ji podařilo propojit s výročím packé školy gastronomie a služeb. Pan Jiří Čejka navíc zalovil ve své sbírce starých fotografií cukráren a kaváren a vyrazil nafotit stejná místa, jak vypadají dnes. Myslím, že pro packé obyvatele to bude velmi zajímavé a možná zjistí, že i oni mají doma staré fotografie podobných míst. Pak budeme moc rádi, pokud s nimi přijdou za námi do muzea. Často máme k dispozici fotografie se záběry cukráren a kaváren zvenku, snímky z interiérů nám ale chybějí," uvedla ředitelka packého muzea Iveta Mečířová.

O historii, pěstování a zpracování čokolády spolu s historií cukrářství a cukrářského školství na Novopacku minulý týden při vernisáži výstavy hovořili ředitel jilemnického muzea Jan Luštinec a ředitel novopacké Střední školy gastronomie a služeb Petr Jaroš. Právě ředitel školy připomněl také významné mezinárodní úspěchy, kterých dosáhly jak žákyně, tak pedagogické pracovnice na různých soutěžích. Od roku 2008 už tak škola nasbírala řadu medailí, z toho několik zlatých. "Máme jak šikovné učitelky odborného výcviku, tak i žákyně, ale velkou radost mám také z toho, že některé žákyně se postupně stávají učitelkami," vyzdvihl Jaroš.

Expozice bude v Suchardově domě přístupná od úterý do neděle od 9 do 12 a od 12.30 do 16 hodin až do 8. dubna. (zan)