Hořice - Hořické trubičky, proslulá krajová specialita, získaly od Evropské komise nejvyšší stupeň ochrany, díky které mají jejich výrobci jistotu, že jinde než v Hořicích a nejbližším okolí se tato sladkost ze stáčených oplatek vyrábět nesmí. Znamená to, že název hořické trubičky je podobně jako budějovické pivo, žatecký chmel, pohořelický kapr nebo štramberské uši chráněn ve všech členských státech EU.

\"O udělení ochrany zeměpisného označení, které má podobný význam jako ochranná známka, jsme usilovali dva roky a už jsme skoro ani nedoufali, že se nám to podaří. Považujeme to proto za velký úspěch,\" říká Luděk Dlouhý, který stojí v čele Sdružení výrobců hořických trubiček, a jehož firma patří mezi největší producenty těchto sladkostí.

Hořičtí si od verdiktu bruselských úřadů v první fázi slibují především právní jistotu, že název v Evropě nikdo nezneužije. Časem by však registrace značky podle místa původu mohla mít pozitivní dopad i na obchod a propagaci za hranicemi země.

\"Tak daleko zatím nepomýšlíme, důraz klademe hlavně na tuzemský trh. Hořické trubičky jsou přece jen specifický výrobek známý jen v České republice. Teprve uvidíme, jakou odezvu to bude mít z hlediska možností prodeje v Evropě,\" podotýká Dlouhý.

S napodobeninami sladkostí pod tradičním názvem v zahraničí se podle něj sdružení zatím nesetkalo, v Česku se prý však už několik takových pokusů od roku 1994 objevilo.

\"Výroba je technologicky poměrně náročná a pracná, neexistuje žádná standardní linka, svým způsobem je to alchymie. Různé pseudovýrobce v rámci českého trhu jsme zatím vždy usměrnili. Když se někdo objevil, stačilo ho písemně upozornit, že porušuje zákony, a on s tím přestal.\"

Rozhodnutí o registraci ze strany Evropské komise si pochvaluje i hořická radnice, podle které je přidělení zeměpisné ochranné známky místní cukrářské specialitě zároveň dobrou reklamou pro město, kde se její výrobou podle tradičních receptur zabývá více než desítka firem. \"Je to bezvadná věc, protože hořické trubičky se staví vedle takových značek, jako je třeba budějovické pivo a jen pár dalších českých potravinářských výrobků,\" vyzdvihuje hořický starosta Ivan Doležal.

V Česku má zatím jistotu ochrany zeměpisného označení a původu na společném evropském trhu sedm výrobků, další na vyřízení svých žádostí však stále čekají: patří mezi ně například olomoucké tvarůžky, karlovarské oplatky, znojemské pivo či jihočeská niva. (jn)