Lomnice nad Popelkou - Po hořických trubičkách jsou lomnické suchary další tradiční regionální specialitou, jejíž výrobci se budou moci spolehnout na ochranu Evropské unie. Jde tak už o devátou českou potravinu, která úspěšně prošla sítem žádostí o udělení mezinárodní ochranné známky podle zeměpisného označení a původu.

Pro místní výrobce to znamená potvrzení jedinečnosti jejich produktu, což přináší zviditelnění na společném evropském trhu, a hlavně jim zaručuje, že tato pekařská specialita může vznikat pouze ve vymezené oblasti. V praxi je tak chrání před nekalou konkurencí.

Výroba sucharů má v Lomnici a okolí dlouhou tradici, křupavé pečivo se v cukrářských a pekařských dílnách vyrábělo už začátkem 19. století. Podle původních receptur, které se v průběhu doby vyvíjely, se tak na Lomnicku ručně vyrábí už téměř dvě stě let.

Žádost o registraci si loni podalo sdružení výrobců lomnických sucharů, které zastupuje tři drobné producenty. V jejich čele stojí veřejná obchodní společnost J. Jína, založeno 1810. Ta v červnu 2005 navázala na tradici, jejímž zakladatelem byl kolem roku 1810 živnostník Michal Jína. Další generace tohoto rodu výrobu sladkostí postupně rozšířily o další sortiment a zboží s úspěchem vyvážely i do zahraničí, a to až do roku 1948, kdy byla Jínova továrna znárodněna.

Kromě sucharů a hořických trubiček na evropském seznamu chráněných potravinářských a zemědělských produktů figurují už také štramberské uši, pohořelický kapr či žatecký chmel. (jn)