Jičín - Pokračující jednání o osudu školních stravovacích provozů v Jičíně přinesla zatím zjištění, že ne všechna zařízení odpovídají současným požadavkům. Radnice chce proto diskutovat o optimalizaci stravovací sítě s dlouhodobějším výhledem, zatím se prý ale nepočítá s tím, že by v nejbližší době muselo dojít k uzavření některé z kuchyní či jídelen, a to ani z důvodu hygienických podmínek.

\"V oblasti školního stravování letos před námi stojí tři úkoly, které bychom chtěli vyřešit. Prvním krokem je doplnění studie, kterou máme k dispozici. V ní jsou na základě inventury navrženy cesty, kde se dovídáme, kolik peněz by stála technologie a stavební úpravy. To je ale málo. Abychom se mohli nějak rozhodnout, potřebujeme materiál doplnit o další podstatné věci,\" předesílá místostarosta Richard Koníř.

Radnice chce vědět, jak je možné do budoucna řešit systém dopravy, zásobování, pracovněprávní vztahy, rozmístění pracovníků, a odpovědi na další otázky. Podle místostarosty nebylo řešení těchto oblastí zahrnuto v dosavadním zadání studie proto, že město potřebovalo nejprve posoudit, zda se některou z variant bude vůbec zabývat. Mohlo se prý totiž ukázat, že případné rozdíly jsou jen minimální.

\"Počítáme s tím, že do července bude studie doplněna o naše požadavky, abychom mohli poté zodpovědně diskutovat o tom, která z variant je lepší. Zatím je příliš brzo předjímat, k jaké optimalizaci dojde,\" tvrdí Koníř. Zároveň ale připouští, že určitá představa konkrétních vylepšení v některých případech už existuje.

\"Při diskuzi nad stravováním jsme se shodli, že by v každém případě bylo dobré umožnit žákům stravujícím se na první základní škole, aby měli výběr ze dvou jídel. Je to největší škola ve městě a tento výběr zde doposud chybí. Myslím si, že to je i trochu příčinou nespokojenosti se stravováním na této škole. Vyžádá si to zpracovat projekt výdejny a změnit organizaci a technologii. Pokud se neobjeví problém, chtěli bychom zde stihnout změny provést tak, aby se od prvního září mohlo začít,\" vysvětluje místostarosta.

Po dohodě s krajskou hygienickou stanicí chce radnice připravit také harmonogram odstranění zjištěných závad, aby vývařovny mohly fungovat bez toho, že by městu hrozil ze strany hygieny nějaký postih. Během února má být sestaven seznam změn, které je třeba učinit přednostně, aby mohly provozy nadále fungovat.

\"V návrhu rozpočtu je řešit školní stravování financováním penězi z privatizace městského bytového fondu, protože jde o poměrně nákladné položky,\" říká Koníř. K uzavírání provozů prý určitě letos nedojde. \"S nějakým rušením a uzavíráním provozů se v současné době určitě nepočítá, tato diskuze se povede nejdříve na podzim, kdy by se měla navrhnout cesta k cílovému stavu. Může se ale jednat o dlouhodobější horizont, například deset let. Zatím nás nic netlačí, abychom museli ihned rozhodnout. Může to ale znamenat rozhodnutí, že do některých provozů už nebudeme investovat další peníze. Pokud by se pak ukázalo, že jsou najednou potřeba investice v řádu milionů, může to změny uspíšit,\" připouští Koníř.

K radikálnímu řešení by pak zřejmě muselo město přistoupit pouze v případě, pokud by stát přestal platit provozní zaměstnance těchto zařízení. Taková situace by podle starosty Martina Puše způsobila pozdvižení prakticky ve všech městech. (zan)